枯れ葉はバレリーナ

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枯れ葉は風に舞うバレリーナ
曲は北風の音にのって踊ります


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# by hanatoyasai | 2017-12-12 20:05 | 思ったこと | Comments(0)

広島なの漬け物の続き

水が上がった仮漬けの広島なの株元に小さな砂が残っているので丁寧に洗います。 本漬けに昆布と唐辛子と塩を用意します。
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樽に洗った広島菜を並べ、軽く塩を振って昆布と唐辛子を載せてこれを交互に付けて最後に落としぶたをして重しをして保存します。
好みで数日から食べられます。
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# by hanatoyasai | 2017-12-12 20:02 | 日々の事 | Comments(0)

飛びはねてビックリ

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古い知り合いから今年も届きました。
毎年ながら箱を開けると勢い飛び跳ねてビックリ!
可哀想なんだけど冷凍して家族がそろうクリスマスかお正月まで冷凍庫でおねんねしててね。

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# by hanatoyasai | 2017-12-11 07:07 | 日々の事 | Comments(0)

断髪

右の茶色くなったのは9月頃に刈り取った物で左の物は今日刈り取りました。
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亜麻色の~ 長い髪を~ 断髪しましょ。
札幌の友人から数年前に送って頂いた亜麻の種を今年収穫しました。
夏に青い花を涼しげに咲かせてくれて、一度茎を刈り取って干していました。
すると、また茎が伸びてきて寒くなって枯れ始めたので今回も刈り取りました。
この茎を柔らかくなめして更に細くして糸紬機に掛けてレースを編んだりするのだそうです。



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# by hanatoyasai | 2017-12-07 19:49 | 日々の事 | Comments(4)

広島菜の漬け物

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青々とした広島菜。
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株を半分に切って砂や籾殻を丁寧に洗いながら取り除き塩を振りながら菜を漬けていきます。仮漬けなので塩は若干少なめで重しを多くして早く水が上がりやすいようにして2~3日置きます。
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畑の広島菜が育ってきているので少しお漬け物を作りました。
仮漬けなので続きは後日ね。

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# by hanatoyasai | 2017-12-06 20:19 | 日々の事 | Comments(0)
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琵琶湖の畔で花や野菜を作り始めました。


by 花と野菜
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